Vitamine B5 (panthoteenzuur) staat bekend als de ‘antistress-vitamine’ uit het B-complex. Het is een zeer veilige, in water oplosbare vitamine die bij hogere doseringen geen schadelijke gevolgen of ernstige bijwerkingen heeft.
WERKING
Net als vele andere B-vitamines, is B5 onmisbaar bij de energievoorziening in het lichaam; het zet vetzuren om in energie. Daarnaast beïnvloedt het ook de opbouw en afbraak van eiwitten en vetten uit voedingsmiddelen. Vitamine B5 speelt verder een rol bij de vorming van antilichamen, het draagt bij aan een goed cholesterolgehalte en bij de genezing van wonden.
VOEDING EN VITAMINE B5
Plantaardige bronnen van vitamine B5 zijn bijvoorbeeld: volkorenproducten, fruit, noten, groenten en peulvruchten. Ook vlees, melkproducten en eieren leveren vitamine B5. Door bewerking van voedsel en contact met water (ingeblikt voedsel of voedsel dat langdurig is gekookt) wordt vitamine B5 afgebroken.
WAT HEB JE NODIG
Voor pantotheenzuur is geen aanbevolen dagelijkse hoeveelheid (ADH) vastgesteld, maar een niveau van zogenaamde ‘adequate inneming’ (AI). De AI geeft een schatting van de laagste hoeveelheid die voldoende lijkt te zijn voor een evenwichtig voedingspatroon. Volwassen mannen en vrouwen zouden per dag ongeveer 5 milligram vitamine B5 binnen moeten krijgen; kinderen tussen de 2 en 5 mg.
(Bron: Het Voedingscentrum).
DE JUISTE HOEVEELHEID
Veelvuldig gebruik van cafeïne, alcohol en slaappillen verminderen de hoeveelheid vitamine B5 in het lichaam. Een tekort kan ook ontstaan bij een ‘geraffineerd’ eetpatroon dat weinig verse groenten en fruit, melkproducten en vlees bevat. Symptomen die op een tekort kunnen wijzen zijn bijvoorbeeld: huidproblemen, depressiviteit, vermoeidheid, verlies van eetlust en branderige voeten.
VITAMINESPRAY OF VITAMINEPIL
Bij een verhoogde behoefte aan vitamine B5 - bijvoorbeeld in stressvolle periodes - is het aan te raden een voedingssupplement te gebruiken. Vitaminesprays zijn een nieuwe ontwikkeling en werken sneller dan vitaminepillen. Vitamine B5 in spray-vorm werkt zo’n tien keer beter dan een vitaminepil, omdat het door de vloeibare samenstelling en het ontbreken van remmende vulstoffen (bijvoorbeeld gelatine, krijt en kalk) razendsnel door het lichaam worden opgenomen.
